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林野庁長官賞受賞きのこ園の
きくらげときくらげのちから粒の紹介です
 宮崎を代表する物産
 
しいたけがあります

 この栽培に拘った椎茸は素晴らしく!
 味は一級品です

 第9.10回宮崎県
 生しいたけ品評会
 林野庁長官賞を受賞
    栽培が難しいと言われる
 きくらげの栽培に成功しました

 きくらげを乾燥して
 年間を通して販売します

 コリコリ感を是非お楽しみ下さい

 大杉しいたけのきくらげには
 100g中 47.2mgのカルシウムが
 含まれています
 (日本食品分析センター調べ)
    きくらげは春から秋にかけて、
 広葉樹の枯れ木に発生するきのこです

 耳状の形をしていることから
 『木耳』と呼びます。
 ゼラチン質で、コリコリした歯触りが
 特徴で中華料理や炒め物に
 よく使われます

 表面に見える白っぽいものは、
 きのこの胞子ですので心配ありません
 収穫後、一枚一枚丁寧に
 水洗いしてから天日干ししました。 

自己免疫力を高めるナビラ茸と霊芝の販売はこちら 

   
   

   
宮崎こりこり
生しいたけ
 乾燥椎茸  きくらげ みそたれ
なんでんかんでん
はなびら茸
顆粒
山伏茸

 
   
   早川様

早速きくらげいただきました。
きくらげは、もともと大好きですが、こんなにおいしいものだったんだなと思いました。


本当は、春雨ときくらげのサラダが大好きなのですが、春雨をきらしていましたので

豆もやしときくらげと卵のオイスターソース炒め
コマツナときくらげとじゃこの酢の物
わかめときくらげのスープを作りました

袋半分で3種類作りました
少し沢山もどし過ぎましたので、残りは冷凍しました

翌日たまたまストックしていたマーボー春雨の素があるのを思いだしたので、
余ったきくらげをたっぷり入れて作ってみました

翌日食べてもやっぱり美味しいわ
もどし過ぎたから冷凍したんですが、冷凍しても全くコリコリ感が失せませんね

この食感ホントすごいです
毎日食べても飽きないかもしれないですね

大変美味しいものをありがとうございました。
次は、春雨サラダを作りますね


ブログにも書いてみました

https://ameblo.jp/tomatoharukaze/entry-12455905502.html

                           T
 
     

 
 

早川しょうゆみそ株式会社
早川 洋 様

国産きくらげのご送付有難うございました。
肉厚で、大きな乾燥きくらげで、妻もとっても喜びました。
早速、水で戻して、まず初めに中華風の野菜炒めに使って
みましたが、今まで使っていたものと違ってプリプリ感が強く
「なるほど、上質のきくらげとはこんな食感なのか」と私も妻も
認識を新たにした次第です。これから色んな料理に使ってみる
つもりですので
,また新しい発見があるかもしれませんね。

とりあえず御礼まで。

 
     




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クレジット決済はポイント値引きは
できませんのでご了承ください。



宮崎産 きくらげ 40g
 商品番号 5808
単価 648円

 あらげきくらげを乾燥して作りました
 保存方法は直射日光を避けて下さい
 高温多湿な場所は避けて下さい

 保存方法
 缶かポリエチレンの袋に入れて密封し
 湿度が少ない、暗い所で保存して下さい。

 戻し方
 さっと水洗いして、きくらげがひたるくらいのぬるま湯に
 つけておくと、早く、風味良く戻ります。
 一つまみの砂糖を入れるとか、落としふたをすると
 いっそう効果的です
 水では時間がかかり、熱湯では芯が残って
 よく戻りません

 良く戻すことが美味しく食べるこつです
 気が付いたと時にもどして、ポリ袋につめ、冷蔵庫に
 入れておけば、いつでもすぐ使えて便利です




火曜日と金曜日に発送します

個 数:




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宮崎産 きくらげ使用
きくらげのちから粒 30g(120粒)
 商品番号 5809
単価 1080円

 しいたけときらげを天日干しして加工しました。

 カルシウム不足の現代人にお勧めです

 体内吸収に優れる卵殻カルシウムとカルシウムの
 吸収を助けるビタミンDを豊富に含むきのこの
 コラボレーションです

 食物繊維も豊富です

 一日に4錠から8錠を目安に
 ぬるま湯やお水でお召し上がりください

 栄養成分 8粒(2g)あたり
 熱量 5.38kcal
 タンパク質 0.18g
 脂質   0.06g
 炭水化物  1.04g
 ナトリウム 0.76mg
 食塩相当量 0.01g
 カルシウム 244mg

 着色料・香料・防腐剤は使用していません



すみません 販売中止となりました